Notizie

  • Conserve casalinghe: precauzioni per evitare il botulino

    In tempi di batteri killer come l’escherichia coli in libera circolazione anche nei paesi normalmente considerati sicuri come la Germania, vale la regola del sospetto. Le conserve, soprattutto quelle casalinghe possono essere molto saporite e dare grosse soddisfazione a massaie e commensali, ma nascondono il pericolo della tossina botulinica, che è sempre in agguato se…

    Di , scritto il 09 Giugno 2011
  • A che punto siamo con il vino biologico?

    Come ogni altro comparto dell’industria agroalimentare, anche il settore del vino biologico ha buone prospettive di sviluppo, anche se per il momento manca ancora un regolamento comunitario che sgombri il campo da ogni ambiguità. Probabilmente, almeno fino alla fine del 2012 resteremo in una fase transitoria in cui è possibile per i produttori mantenere la…

    Di , scritto il 07 Giugno 2011
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  • Un sacco a pelo in cotone biologico, da Ecocenter UK

    I motivi per cui bisogna preferire indumenti in cotone biologico sono vari e articolati e ne abbiamo già parlato in un precedente post. Se riusciamo a sostituire anche gli articoli per la casa con quelli in cotone organico, creiamo una forte domanda presso i produttori che influenzerà le loro scelte future. Per esempio, ora che…

    Di , scritto il 03 Giugno 2011
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  • Una doppia piramide per capire meglio le caratteristiche della dieta ecosostenibile

    Mangiare bene significa contribuire alla salute del Pianeta, come dice il prezioso libro di Anna Lappé di cui vi abbiamo parlato tempo fa. Per essere a posto con la coscienza, bisogna partire consumando cibi locali e di stagione: in questo modo si “taglia” il peso ambientale del trasporto: consumo di carburante, produzione di CO2 e…

    Di , scritto il 01 Giugno 2011
  • SlowFish 2011: pesca sostenibile e promozione del “pesce povero”

    Cala il sipario su SlowFish 2011, la grande manifestazione dedicata alla pesca sostenibile e al consumo responsabile delle risorse marine. In Italia c’è moltissimo da fare a livello informativo, se si pensa che come popolo mangiamo per il 70% pesce importato dall’estero, aggiungendo troppi chilometri al nostro piatto. Sappiamo che la sostenibilità passa per cibi…

    Di , scritto il 31 Maggio 2011
  • Prepariamoci: il nuovo libro di Luca Mercalli

    Luca Mercalli è un volto noto della tv “seria”: il climatologo che ogni sabato parla del “tempo che farà” nella trasmissione di Fabio Fazio Che tempo che fa. Ma Mercalli non si limita a parlare di meteorologia spiccia: nel giro di qualche minuto riesce sempre a dare input interessanti per quanto riguarda l’evoluzione del clima…

    Di , scritto il 29 Maggio 2011
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  • Il libro nero dello spreco in Italia: il cibo – una lettura consigliata

    Lo spreco del cibo è stato troppo a lungo sottostimato, poco studiato e documentato. Non soltanto in Italia, ma in ogni parte del mondo. Soltanto ora si inizia a riflettere su questa vergogna della nostra civiltà. Lo spreco di beni alimentari costa in Italia 12 miliardi di euro ogni anno. Tutti sprecano: le industrie alimentari,…

    Di , scritto il 26 Maggio 2011
  • Sorgenia: l’energia elettrica con la coscienza ambientale pulita

    Se siete tra i lettori di SoloEcologia, sicuramente vi interesserà essere informati sulle proposte dell’azienda Sorgenia che dal momento della sua comparsa sul mercato italiano nel 1999 si presenta come fornitore di “energia sensibile”, ovvero più rispettosa dell’ambiente. Gli impianti di produzione dell’energia erogata da Sorgenia sono di tipo termoelettrico, a ciclo combinato a gas…

    Di , scritto il 25 Maggio 2011
  • GreenHook: appendini per abiti in cartone 100% riciclato

    Li abbiamo trovati sul sito francese MarcelGreen e diffondiamo volentieri l’idea anche nel nostro paese. Si tratta di appendiabiti (ometti, appendini, portabiti o grucce che dir si voglia) costituiti da cartone riciclato al 100%. Era ora che qualcuno dicesse basta agli appendini di plastica e metallo che riempiono il guardaroba e prima o poi finiscono…

    Di , scritto il 24 Maggio 2011
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  • Sempre più preoccupante la diminuzione dell’avifauna

    Con il cemento che avanza e delle campagne poco ospitali perché invase dai pesticidi, gli uccelli simbolo della primavera si vedono sempre più di rado: rondini, passeri, allodole e tante altre specie di campagna stanno gradualmente scomparendo dai nostri cieli. Nel mondo degli uomini la vita è dura. Perfino specie prima molto diffuse come l’allodola,…

    Di , scritto il 19 Maggio 2011
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