Che cos’è il certificato “Spreco Zero”?

Di , scritto il 16 Febbraio 2011

Il certificato Spreco Zero è un nuovo tipo di certificazione rilasciato da Last Minute Market per promuovere i comportamenti ecosostenibili e responsabili dal punto di vista ambientale. La certificazione garantisce – da parte di locali, bar, ristoranti, negozi, organizzatori di eventi, attività turistiche, esercizi commerciali in genere, aziende e stabilimenti industriali – l’adozione di tutta una serie di strumenti, processi e sistemi di verifica volti all’utilizzo razionale ed efficiente delle risorse impiegate, oltre che una gestione dei materiali di scarto e dei rifiuti secondo principi di riutilizzo e riciclo.

Il certificato Spreco Zero vuole spronare gli esercenti alla progressiva riduzione dello spreco di risorse e a limitare al massimo le emissioni nocive nell’ambiente, per lo meno quelle relative alle attività svolte: prodotti, materiali utilizzati, acqua, energia elettrica, rifiuti solidi, emissioni e scarichi (anche durante le fasi di trasporto e distribuzione).

L’adozione delle nuove pratiche avrà come risvolto sicuramente un notevole risparmio in termini economici e consente di allinearsi immediatamente con le nuove normative in materia di ambiente ed efficienza energetica.

Infine, chi progetta o modifica il proprio operato in base ai principi di Spreco Zero trarrà sicuramente vantaggi di immagine grazie alla dichiarazione esplicita del suo impegno concreto riguardo ai temi della sostenibilità ambientale e della responsabilità sociale.

3 commenti su “Che cos’è il certificato “Spreco Zero”?”
  1. Siamo un cohousing di 4 famiglie nel comune di Monte San Pietro (BO), che da 27 anni faticosamente mettiamo in pratica azioni di recupero e risparmio energetico. La scelta di vivere in cohousing è già di per sè una scelta volta ad eliminare sprechi sia in termini di risorse umane, sia per quanto riguarda l’acquisto e l’utilizzo di attrezzature ed utensili es.: 3 lavatrici da utilizzare negli spazi comuni. In questi anni abbiamo abbiamo adottato come fonte energetica di riscaldamento quasi al 100% a legna recuperata. Abbiamo recuperato 2 cisterne sotterranee per il recupero dell’acqua piovana. Siamo un cohousing rurale ed utilizziamo una compostiera di 16 m3. Abbiamo realizzato impianto fotovoltaico da 6 kw per utilizzo comune. Abbiamo orti e frutteto comuni! Siamo interessati alla certificazione perchè riteniamo che anche le scelte del modo di vivere dei singoli sia fondamentale per un vivere sostenibile. Il Mucchio

  2. Energia Green 100% per Alce Nero e Mielizia « Koiné Comunicazione ha detto:

    […] scelta che avvia un percorso più ampio, che mira a far ottenere al gruppo la certificazione “Spreco Zero” di Last Minute Market, come già avviene nel locale Alce Nero Caffè Bio che l’azienda gestisce […]

  3. […] Il certificato Spreco Zero è un nuovo tipo di certificazione rilasciato da Last Minute Market per promuovere i comportamenti ecosostenibili e responsabili dal punto di vista ambientale. Vai al sito. […]


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